قال الدكتور محمد شطا، وكيل وزارة الزراعة بجنوب سيناء، إنه جرى الانتهاء من موسم عصر الزيتون بالمحافظة بعصر 7 ملايين كيلو زيتون داخل معصرة أبوصويرة في مدينة رأس سدر، بإجمالي إنتاج 7 آلاف طن زيت زيتون، مشيرًا إلى أن نسبة إقبال المزارعين على معصرة أبوصويرة كانت الأعلى، لكون المديرية دعمت مزارعي الزيتون خلال عملية العصر داخلها بسعر التكلفة.
وأوضح وكيل وزارة الزراعة، في تصريح اليوم، أن إجمالي مساحة أشجار الزيتون على مستوى المحافظة هذا لعام بلغت 21 ألفا و626 فدانا، بواقع 17 ألف فدان بمدينة رأس سدر، و4 آلاف فدان بمدينة طور سيناء، و250 فدانا بمدينة نويبع، و110 فدادين بمدينة أبوزنيمة، و126 فدانا بمدينة أبورديس، و115 فدانا بمدينة سانت كاترين، و23 فدانا بمدينة دهب.
وأكد أن إجمالي كمية إنتاج الزيتون بلغت هذا العام 12 ألفا و640 طن زيتون، بينها 11 ألف طن بمدينة رأس سدر، و1500 طن بمدينة طور سيناء، و60 طنا بمدينة نويبع، و30 طنا بمدينة أبوزنيمة، و35 طنا بمدينة أبورديس، و8 أطنان بمدينة سانت كاترين، و7 أطنان بمدينة دهب.
وأشار إلى أن أهم أنواع أشجار الزيتون التي تشتهر بها المحافظة هي التفاحي الأخضر متعدد الأغراض "تخليل، وزيت"، ونسبة الزيت فيه 7.5%، والعجيزي الأخضر للتخليل، والأنواع الخاصة بالزيوت فقط هي المنزانيللو الأسود بنسبة 20.16%، والبيكوال الأسود بنسبة 22.15%، والكلاماتا الأسود بنسبة 20.15%، والدولسي بنسبة 18.15%، والمراقي الملون بنسبة 22.18%.
جدير بالذكر، أن محافظة جنوب سيناء يوجد بها 7 معصرات للزيتون، بواقع 3 معاصر بمدينة رأس سدر، إحداهما معصرة أبو صويرة التي تعمل بطاقة إنتاجية 2 طن في الساعة، ومعصرة سينافود وتعمل بطاقة 2 طن في الساعة، ومعصرة رأس مسلة وتعمل بطقة 1 طن في الساعة، كما يوجد معصرتين بمدينة طور سيناء، وهما معصرة مركز الخدمات تعمل بطاقة 2 طن في الساعة، ومعصرة التعمير بطاقة 1.5 طن في الساعة، وتوجد معصرة الإرشاد بمدينة أبورديس، والتي تعمل بطاقة 100 كيلوجرام في الساعة، وفي مدينة سانت كاترين توجد معصرة الدير، وتعمل أيضًا بطاقة 100 كيلوجرام في الساعة.