شعبة الحلويات: تكلفة الإنتاج وراء زيادة الأسعار..
والعسقلاني: غير مبررة
جولة «الشروق»: كيلو البسكويت يتراوح بين 180 و240 جنيها و«الغريبة» تسجل 225
شهدت الأيام الماضية إقبالا متزايدا على شراء كعك العيد بشكل أكبر من السنوات الماضية، وذلك رغم ارتفاع الأسعار بشكل غير متوقع مع تراجع أسعار المواد الخام الرئيسية في الصناعة.
ويرى رئيس جمعية مواطنين ضد الغلاء، أن هذا الارتفاع غير مبرر، كما أكد مسئول باتحاد الغرف التجارية، أن ارتفاع الأجور وتكاليف الكهرباء السبب في ارتفاع أسعار مع زيادة الإقبال خلال العام الحالي مقارنة بالعام الماضي.
من جانبه أوضح مدحت الفيومي، رئيس شعبة الحلويات باتحاد الغرف التجارية، أن هناك زيادة في الإقبال على شراء الكعك هذا العام، خاصةً في الأيام الأخيرة قبل عيد الفطر المبارك، مضيفا أن أسعار الكعك شهدت ارتفاعًا بنسبة تتراوح بين 10% و30% مقارنة بالعام الماضي، رغم تراجع أسعار المواد الخام، لكنه يرى أن هذه الزيادة تعود بشكل أساسي إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج من أجور العاملين وفواتير الخدمات.
ولفت إلى زيادة المرتبات بعد قرار رئيس مجلس الوزراء بتحديد الحد الأدنى للأجور عند 6 آلاف جنيه قبل زيادتها مؤخرا إلى 7 آلاف جنيه، بالإضافة إلى زيادة تكلفة الكهرباء بنسبة 40%، ما تسبب في رفع الأسعار رغم انخفاض أسعار الخامات الأساسية مثل السكر، مقارنة بالعام الماضي، وذلك على وقع تحرير سعر الصرف وتراجع سعر الدولار مقارنة بالسوق السوداء حينها.
واستطاع البنك المركزي، في مارس 2024، توفير الدولار بعدما حرر سعره وفقا لآليات العرض والطلب، لتدور العملة الأمريكية حول مستويات الـ50 جنيها، مقارنة بـ31 جنيها السعر الرسمي، و75 جنيها في السوق الموازية قبل القرار.
وتسجل أسعار السكر بالأسواق المحلية في الوقت الحالي 30 جنيها للكيلو، مقابل 60 في نفس التوقيت من العام الماضي، وجاء انخفاض الأسعار بعد توافر كميات كبيرة جدا من حجم معروض السلع بالسوق المحلية.
من جانبه يرى محمود العسقلاني، رئيس جمعية مواطنين ضد الغلاء، أن هناك عوامل غير مبررة لارتفاع أسعار كعك العيد خلال العام الحالي، موضحا أن أجور العمالة في قطاع الحلويات لم تصل إلى الحد الأدنى الذي حددته الحكومة، كما أن تكلفة الكهرباء لا تُعد من المدخلات الأساسية لصناعة الحلويات.
وأطلق العسقلاني حملة "بلاها كحك"، داعيًا المجتمع إلى الامتناع عن شراء كعك العيد لتوجيه رسالة قوية إلى التجار المستغلين، مؤكدا أن العيد الحقيقي هو شعور المواطنين باستقرار الأسعار ووقف استغلالهم.
وضمن جولة لـ"الشروق" رصدت أسعار الكعك في العديد من محلات الحلويات في مصر، حيث تراوح سعر الكعك بين 280 و310 جنيهات، وسعر البسكويت بين 180 و240 جنيها للكيلو، وسعر البيتفور بين 195 و330 جنيها للكيلو، وتراوحت أسعار الغريبة ما بين 225 لـ 310 جنيهات للكيلو.
فيما طرحت وزارة التموين منتجات كعك العيد بأسعار مخفضة في منافذ الجمعيات الاستهلاكية، حيث سجل سعر كيلو الكعك 210 جنيهات، وسجل البسكويت 170 جنيها، ووجاء سعر البيتيفور والغريبة بـ190 جنيها للكيلو.