- المزارع ترفع أسعار التوريد 2 جنيه للكيلو

سجلت أسعار منتجات الألبان من أصناف الأجبان والزبادي زيادات في الأسواق بنسبة تراوحت بين 10% و12% مع بداية شهر يوليو الحالي، وهو ما أرجعه بعض التجار للتأثر بالعوامل الموسمية من بداية فصل الصيف التي أدت إلى تراجع المعروض من إنتاجية الأبقار من الألبان بنسبة وصلت إلى 50%، فيما رأى آخرون أن تلك الزيادات غير مبررة، خصوصًا أن الأسواق تكيفت مع هذه العوامل خلال السنوات الماضية.

وكانت شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية قد كشفت عن زيادة عدد من مصانع الأغذية، أسعار منتجات الألبان بداية من الشهر الحالي، بنسبة وصلت إلى 12%، من بينها عبور لاند التي رفعت أسعار الجبنة المعلبة بنحو 20 جنيها في الشرنك الواحد؛ كما رفعت شركتا دانون والمراعي منتجات الزبادي والزبادو بقيمة 2 جنيه في المتوسط.

وقال محمد الطحان عضو شعبة الصناعات الغذائية، إن العديد من منتجي الألبان تأثروا خلال الفترة الماضية بتراجع حجم المعروض من الألبان البقري والجاموسي التي توردها المزارع، وذلك في ضوء العوامل الموسمية كارتفاع درجات الحرارة التي تؤثر على إنتاجية الأبقار، بالإضافة إلى ارتفاعات طفيفة في أسعار الأعلاف.

وأضاف الطحان، في تصريحات لـ"الشروق"، أن التراجع في حجم الإنتاج من الألبان في الوقت الحالي وصل إلى 50% مقارنة بفصل الشتاء (ذروة الإنتاج)، ما أدى إلى زيادة سعر اللبن الخام بقيمة وصلت في المتوسط إلى جنيهين للكيلو الواحد، الأمر الذي اضطر مصانع الألبان إلى رفع أسعار منتجاتها من الأجبان والزبادي بنسبة تراوحت بين 10% و12% لاستيعاب التكاليف التي طرأت على خامات الإنتاج.

وتوقع الطحان، أن تواصل أسعار منتجات الألبان الارتفاع خلال فصل الصيف، لكنه لم يذكر نسبة محددة، مشيرًا إلى أن استقرار الأسعار سيعود بحلول فصل الربيع، مع عودة مستويات إنتاج الألبان إلى معدلاتها الطبيعية.

من جهته، اعتبر إيهاب شرابية رئيس لجنة الألبان باتحاد الغرف التجارية بالإسكندرية، أن أي زيادات في أسعار الألبان ومنتجاتها في الوقت الحالي "غير مبررة على الإطلاق"، سواء المصنوعة من الألبان الطبيعية أو من الزيوت النباتية.

وأضاف شرابية، في تصريحات لـ"الشروق"، أنه لم تحدث تحركات كبيرة في أسعار خامات الإنتاج، سواء اللبن الخام الطبيعي أو الزيوت النباتية، بما يبرر رفع المصانع للأسعار، مشيرًا إلى أن الزيادات تركزت في منتجات الألبان المعبأة.

ورفض اعتبار تراجع المعروض من خام اللبن السبب الرئيسي في زيادة أسعار بعض الشركات منتجاتها، قائلًا: "تراجع المعروض من اللبن ليس أمرًا جديدًا على الأسواق، بل من المفترض أن تكون الأسواق قد تكيفت مع هذا الأمر، لأنه يحدث كل عام"، ذاكرا أن القوة الشرائية للمواطنين لم تعد تتحمل أي زيادات أخرى، ولا يجب على التجار رفع الأسعار أكثر من ذلك.

واتفق حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، مع رأي إيهاب شرابية، مؤكدًا أن الزيادات الأخيرة في أسعار الألبان ومنتجاتها غير مبررة، خاصة أنه لا توجد مبررات قوية لرفع الأسعار مع استقرار تكاليف الإنتاج.

وتابع المنوفي: "حتى إن كانت هناك زيادات في أسعار مدخلات الإنتاج من اللبن الخام، فنحن نتحدث عن زيادة قدرها 2 جنيه في الكيلو، وهي ليست زيادة كبيرة تبرر ارتفاع الأسعار بنسبة تصل إلى 10% أو 12%".

ووفقًا لأحدث التقارير الصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، بلغ إجمالي حجم إنتاج الألبان 5.6 مليون طن خلال عام 2024.