التين الشوكي، فاكهة الصيف الشعبية، أصبح مشهدًا مألوفًا في ميادين وشوارع الإسكندرية خلال الموسم الحالي، وسط إقبال متزايد من المواطنين للاستمتاع بمذاقه المميز وفوائده الصحية. ويُعد خيارًا مثاليًا لترطيب الجسم في الأجواء الحارة، فضلًا عن دوره في تحسين الهضم ودعم صحة القلب والمناعة.
في أحد شوارع المنشية وسط المدينة، يقف إبراهيم خالد، أحد بائعي التين الشوكي، خلف عربته الخشبية المكدسة بالثمار ذات القشور الخضراء والصفراء، ويقول في بداية حديثه لـ"الشروق": "الناس بتستنى التين الشوكي من السنة للسنة، ونبدأ الشغل من أول يوليو لحد آخر أغسطس"، مضيفًا أن أغلب الثمار تأتي من مزارع غرب الإسكندرية، خاصة مناطق برج العرب والعامرية.
ويوضح خالد أنه يعمل في بيع التين الشوكي منذ نحو خمس سنوات، وأن موسم الحصاد يبدأ مع ارتفاع درجات الحرارة في منتصف الصيف، حيث يقوم العمال بجمع الثمار باستخدام أدوات خاصة لتجنب الأشواك، ثم تُنقل في صناديق إلى الأسواق.
ويضيف أن الأسعار تبدأ من 2.5 جنيه للحبة، وقد تصل إلى 5 جنيهات حسب الحجم، بينما يبلغ سعر الطبق المغلف 20 جنيهًا.
ويشير خالد إلى أن للتين الشوكي فوائد عديدة، فهو مناسب لمرضى السكري، ويُعد من مضادات الأكسدة، ويدعم صحة القلب، ويساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، فضلًا عن دوره في إنقاص الوزن.
ويستكمل أن المواطنين يقبلون على شرائه خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، نظرًا لسعره المناسب وإمكانية شرائه بالوحدة، حيث يقوم بتقشير الثمار وتنظيفها لتكون جاهزة للأكل.
ويؤكد بائع التين الشوكي أنه يحرص دائمًا على تقديم الثمار باردة، مع رشها بالمياه المثلجة باستمرار، ما يزيد الإقبال عليها خصوصًا في وقت الظهيرة.
وقد أصبحت عربات التين الشوكي الممتدة من المنشية وحتى بحري وإلى المندرة جزءًا من ملامح صيف الإسكندرية، حيث تجمع بين الفائدة الصحية والمذاق الشعبي الذي ارتبط بذاكرة الأجيال.