مع حلول فصل الشتاء، يواجه الجسم تحديات جديدة تؤثر على الصحة والطاقة والمناعة، تتمثل في انخفاض درجات الحرارة وزيادة الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة والسكريات، إضافة إلى قلة التعرض لأشعة الشمس، وكلها عوامل تجعل فصل الشتاء موسمًا يحتاج فيه الإنسان إلى وعي أكبر بأسلوب حياته وتغذيته.

وفي تصريحات خاصة لـ"الشروق"، تقدم الدكتورة هبة عبد اللطيف زين، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للأورام وعضو الجمعية الأوروبية للتغذية الأنبوبية والوريدية، نصائح مهمة للحفاظ على الصحة والمناعة خلال هذا الموسم.

الحاجة إلى طاقة أكبر في الشتاء

توضح دكتورة هبة أن انخفاض درجات الحرارة يزيد من معدل الأيض الأساسي للجسم، أي الطاقة اللازمة للحفاظ على الوظائف الحيوية، لذلك يحتاج الجسم إلى مزيد من الغذاء الغني بالعناصر المغذية لدعم المناعة والأداء العام.

وتشير إلى أن التركيز يجب أن يكون على البروتينات عالية الجودة، والخضروات والفواكه، والحبوب الكاملة، مع الاهتمام بعناصر مهمة لتعزيز الجهاز المناعي مثل فيتامين سي، الزنك، ومضادات الأكسدة بأنواعها المختلفة.

كما أن قلة التعرض للشمس خلال الشتاء تؤدي إلى نقص فيتامين (د)، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في صحة العظام وتعزيز جهاز المناعة، وتصفه بأنه أكثر من مجرد فيتامين، بل يشبه وظيفة الهرمون في الجسم، ونقصه يؤثر على الأداء العام والصحة المناعية.

الميل للأطعمة الدسمة والسكريات

وفسّرت أن هناك سببين رئيسيين يجعل الإنسان يزداد ميله لتناول الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات خلال الشتاء، فالسبب العلمي يتمثل في ارتفاع معدل الأيض الأساسي قليلًا مع التعرض للبرد، مما يجعل الجسم بحاجة إلى مزيد من الطاقة.

ويترجم الجسم ذلك أحيانًا إلى زيادة الرغبة في تناول الدهون والكربوهيدرات، فكل جزيء من الكربوهيدرات ينتج 4 سعرات حرارية، بينما كل جزيء من الدهون ينتج 9 سعرات حرارية، ما يجعل الجسم يفضّل الأطعمة الغنية بالطاقة.

أما السبب الآخر السلوكي فيتمثل في انخفاض التعرض للشمس، والذي يقلل من إنتاج هرمونات السعادة مثل السيروتونين والدوبامين، فيلجأ الجسم لتعويضها بالسكريات والوجبات السريعة، ما يزيد الشهية والشراهة تجاه الأطعمة الدسمة.

إضافة إلى ذلك، فإن الشعور بالعطش يقل في الشتاء، وقد يخطئ الجسم بين العطش والجوع، لذلك توصي زين بشرب الماء أولًا عند الشعور بالجوع، للتأكد من أن الجسم يحتاج للترطيب وليس للطعام فقط.

نصائح لتعزيز المناعة والطاقة

وتقدم زين مجموعة من النصائح العملية للحفاظ على الصحة والمناعة خلال الشتاء، اعتمادًا على الركائز الست لطب نمط الحياة، وهي:

التغذية الصحية: التركيز على البروتينات عالية الجودة، الخضروات، الفواكه، والحبوب الكاملة، مع تجنب الأطعمة المصنعة والدسمة قدر الإمكان.

النشاط البدني: نصف ساعة يوميًا من نشاط متوسط الشدة مثل المشي السريع لمدة 5 أيام أسبوعيًا، يساعد على حرق السعرات، رفع المزاج، وتقوية المناعة.

النوم الكافي: النوم الجيد يقلل من إفراز هرمون الكورتيزول المرتبط بالتوتر، ويقوي الجهاز المناعي.

إدارة التوتر والضغوط النفسية: لكل شخص طريقته المناسبة للتخلص من المشاعر السلبية، سواء من خلال تمارين الاسترخاء، التأمل، أو ممارسة الهوايات.

العلاقات الاجتماعية: التفاعل مع الأصدقاء والعائلة يحسن المزاج ويوازن الهرمونات، خصوصًا مع انخفاض النشاط الاجتماعي في الشتاء.

تجنّب المواد الضارة: التدخين والكحوليات تؤثر سلبًا على الجهاز المناعي، وتزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض التنفسية والفيروسية.

واختتمت حديثها بالتأكيد على أن فصل الشتاء يتطلب وعيًا أكبر بكيفية عمل الجسم، ومن خلال الاهتمام بما سبق واتباع أسلوب حياة صحي، يمكن الحفاظ على الوزن والمناعة والمزاج بشكل سليم طوال الموسم، مما يساعد الجسم على مواجهة تحديات الشتاء بشكل أفضل وأكثر صحة.